Compotée de fruits d'hiver

Ingrédients pour 6 à 8 personnes

• 3 pommes
• 2 poires
• 12 abricots secs
• 12 pruneaux dénoyautés
• 12 dattes
• 50 g de raisins secs
• le jus de 2 oranges
• 1 càc de 4 épices 
• 1gousse de vanille

Epelucher  les pommes, les poires et les couper en morceaux.
Mettre tous les fruits dans une casserole. Ajouter le jus des deux oranges, la gousse de vanille fendue en deux et la cuillère à café d'épices. Cuire 1h à feu doux.