Ingrédients pour 12 donuts:
- 2 oeufs
- 100g de lait
- 50g de beurre mou
- 10g d'huile
- 350g de farine
- 15g de levure boulanger
- 1 pincée de sel
- 30g de sucre
Mélanger les oeufs et le sucre puis ajouter le restant du lait. Incorporer la farine, le sel, la levure diluée puis le beurre. Pétrir au moins 20 minutes.....
Former une boule et laisser reposer 1H minimum.
Fariner un plan de travail puis étaler la pâte au rouleau sur 1,5cm d'épaisseur.
Découper les donuts avec un verre ou un emporte pièce et faire un trou au centre.
Le mieux pour la cuisson est de disposer la pâte dans des moules en silicone.
Cuire 20 minutes environ à 180°.
Lorsque les donuts sont refroidis, les décorer soit avec du chocolat soit avec de la confiture soit avec un glaçage royal...
