Ingrédients pour une tarte:
- 150g de beurre mou
- 100g de sucre glace
- 40g de poudre d'amande
- 1 oeuf
- 250g de farine
- 4 grosses pommes
Mélanger le beurre avec le sucre glace puis ajouter la farine, la poudre d'amande et l’œuf.
Étaler la pâte dans le moule et la piquer avec une fourchette.
Éplucher les pommes puis les couper très très finement en lamelles. Le mieux est de les couper à la mandoline. Disposer les lamelles de pommes en plusieurs couches.
Si vous voulez décorer votre tarte, il faut prélever l'équivalent d'une cuillère à soupe de pâte avant de l'étaler et découper les motifs de votre choix avec un emporte pièce.
Vous pouvez aussi saupoudrer les pommes de cannelle ou d'épices pour pain d'épices.
Enfourner 40mn.
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