Cake d'automne

Un délicieux cake automnal à déguster avec une tasse de thé ...
















Ingrédients pour un cake:

• 3 oeufs
• 100g de sucre
• 250g de farine
• 80g de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique
• 2 pommes
• 1 poire
• 80g de raisins secs( facultatif mais meilleur)
• 80g de cerneaux de noix
• 2càc de cannelle en poudre

Préchauffer le four chaleur tournante à 180°.
Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double et blanchisse.
Ajouter le beurre fondu, la farine, le sachet de levure et la cannelle.
Râper les pommes grossièrement. Les rajouter à la préparation ainsi que les poires coupées en morceaux, les raisins secs et les noix. Mélanger le tout avec une cuillère.
Enfourner pendant 40 minutes.

Astuce: pour que les raisins secs ne retombent pas tous au fond du moule pendant la cuisson, il faut les rouler dans la farine avant de les ajouter à la préparation.

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