Croissants aux amandes

 Pourquoi acheter des croissants aux amandes qui coutent la peau des fesses alors que l'on peut les faire à la maison en 5 minutes???....
Ils sont juste à tomber...
Je n'ai pas fait les croissants. Je les ai pris chez un boulanger puis je les ai garnis de crème frangipane.
L'étape "je fais les croissants" sera pour une prochaine fois!

Ingrédients pour 8 croissants:

• 8 croissants de chez un bon boulanger
• 4 oeufs
• 200g de sucre glace
• 300g de poudre d'amandes
• 1 poignée d'amandes éffilées

Préchauffer le four chaleur tournante à 200°C.
Préparer la frangipane en mélangeant les oeufs, le sucre et la poudre d'amandes pour obtenir un mélange homogène.

Couper les croissants en deux et les remplir de frangipane.
La préparation est divisée en deux: une moitié pour fourrer les croissants et l'autre moitié pour étaler dessus.
Parsemer ensuite avec des amandes éffilées.
Cuire 15 minutes.
Saupoudrer de sucre glace.

Et voilà!!!!!

Muffins aux myrtilles trop trop bons

Voici une nouvelle recette de muffins aux myrtilles. Ils sont moelleux et rapides à réaliser...















Ingrédients pour 8 muffins:

• 2 œufs
• 100g d'huile de tournesol
• 50g de lait
• 1 sachet de sucre vanillé
• 80g de sucre
• 160g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 200g de myrtilles fraiches ou surgelées 

Préchauffer le four chaleur tournante à 160°C.
Dans un récipient, mélanger la farine, les sucres, la levure et le sel. Dans un autre récipient, mélanger tous les autres ingrédients sauf les myrtilles. Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs puis rajouter les myrtilles.
Répartir dans 8 caissettes et cuire pendant 20 à 25 minutes.