Flan aux oeufs et à l'orange

Ingrédients:

• 1 l de lait entier ou demi écrémé
• 160 g de sucre
• 1 zeste d'orange bio
• 6 oeufs
• 150 g de sucre pour le caramel
• 2 c à s de confiture d'orange

Bouillir le lait et le zeste d'orange. Laisser tiédir.
Préchauffer le four chaleur tournante à 150°.
Faire un caramel avec 2 c à s d'eau et les 150 g de sucre. Rajouter la confiture d'orange et cuire 2 à 3 minutes. Verser dans le fond du moule.
Battre les oeufs et le sucre puis ajouter le lait.
Enfourner 45 minutes au bain marie. Laisser tiédir dans le four.
Servir bien frais.