Sablés pour une petite pause thé

Rien de mieux qu'un petit sablé pour une petite pause thé ou café..











Ingrédients pour une trentaine de sablés:

• 450 g de farine
• 150 de sucre
• 180 g de beurre mou
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel
• 1 càs d'extrait de vanille

Battre au fouet électrique le beurre et le sucre. Rajouter l'oeuf. Battre de nouveau.
Ajouter la farine, le sel et l'extrait de vanille. Pétrir pour obtenir une pâte friable.
Préchauffer le four chaleur tournante à 180°.
Etaler la pâte et découper des formes de votre choix à l'emporte pièce.
Enfourner 10 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.
Pendant ce temps découper avec le même emporte pièce des formes en pâte à sucre dont la recette a été donnée précédemment.
Pour que la pâte à sucre colle aux sablés, il suffit d'humidifier le gâteau avec un pinceau trempé dans l'eau.
La pâte à sucre peut être colorée et l'on peut après faire une explosion de couleurs....

PS: n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire si mes recettes vous plaisent :-)