- 1 kg d'oranges bio
- 1 verre d'eau
- 1 kg de sucre
- 1 càs d'extrait de vanille
Les couper en 4 avec la peau puis les cuire avec le verre d'eau pendant 5 minutes.
Mixer le tout pour obtenir une purée. Ajouter le sucre et la vanille. Cuire 20 minutes.
Le lendemain, cuire 30 minutes. Mettre en pot lorsque la confiture vient juste d'être arrêtée
Il est aussi possible de cuire la confiture avec un sucre spécial confiture. Dans ce cas, procéder de la même manière pour la préparation et cuire selon les instructions données sur le paquet de sucre.
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