Cookies moelleux

Ces Cookies sont croustillants et moelleux à l'intérieur. Un pur délice...


Ingrédients pour 20 Cookies

• 100g de beurre
• 90g de sucre en poudre
• 1 oeuf
• 1càc d'extrait de vanille
• 180g de farine
• 100g de pépites de chocolat
• 75g de noisettes au d'amandes ou de cacahuètes 

Préchauffer le four chaleur tournante à 180°.
Ramollir le beurre au micro ondes 20 secondes. Ajouter tous les ingrédients et mélanger à la cuillère. Les fruits secs devront être en petits morceaux.
Prélever un peu de pâte à l'aide d'une petite cuillère et la déposer sur une plaque de cuisson soit en silicone soit une plaque normale avec du papier sulfurisé dessus.
Enfourner pour 12mn pas plus !
A la sortie du four, laisser refroidir les Cookies sur une grille si vous avez la patience d'attendre un peu...


Ces Cookies peuvent être déclinés sous plusieurs formes:
-chocolat blanc
 -smarties
 - cranberries
-si vous optez pour les cacahuètes, vous pouvez remplacer la moitié du beurre par du beurre de cacahuète.
-rajouter une cuillère à soupe de cacao pour avoir des Cookies au chocolat
etc...