Muffins super moelleux recette de base

Ingrédients pour 12 muffins:

• 250 g de farine
• 100 g de sucre en poudre
• 40 g de poudre d'amandes
• 1càc de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 100 g de beurre ramolli
• 12 cl de crème fraiche liquide
• 1 càs d'huile
• 2 œufs

Préchauffer le four chaleur tournante à 150°C.
Dans un robot électrique, battre le beurre, la crème fraiche, l'huile, les œufs et le sucre. Ajouter le reste des ingrédients et battre jusqu'à obtention d'une pâte mousseuse.
Répartir dans des moules à muffins préalablement beurrés. Pour que vos muffins soient de taille identique, répartir la pâte avec une cuillère pour faire les boules de glace;
Cuire 25 minutes.

Ceci est une recette de base. Il faut après soit ajouter des arômes dans la pâte soit des fruits rouges soit des pépites de chocolat soit du Nutella soit...