Moelleux au citron

         

                   
Ingrédients;

• 4 gros oeufs
• 10 càs de sucre
• 10 càs de farine
• 10 càs d'huile de tournesol
• 10 càs de lait
• 1 sachet de levure chimique
• le jus et le zeste d'un citron

Préchauffer le four chaleur tournante à 190°.
Battre les œufs avec le sucre au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine, la levure, l'huile, le lait, le zeste puis le jus du citron. Battre quelques minutes pour obtenir un mélange mousseux.
Beurrer un moule à manquer et le saupoudrer de farine pour un démoulage facile.
Cuire 45 minutes.