Navettes provençales

Ingrédients pour 60 navettes environ:

• 450 g de farine
• 200 g de sucre
• 1 pincee de sel
• 3 oeufs
• 80 de beurre mou 
• 3 càs de fleur d'oranger

Mélanger tous les ingrédients au  batteur électrique avec le crochet comme pour le pain.
On doit obtenir une boule de pâte que l'on laissera reposer une heure au frais.
Préchauffer le four chaleur tournante à 180°.
Diviser la pâte en 6 parts égales et former des boudins. Détaller des petits morceaux.

Rouler les petits morceaux entre les mains.

A l'aide d'un couteau, faire une petite incision au milieu.

Déposer les navettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et cuire 16 minutes.